Les Bidaous

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Un peu de retard pour ce post automnal vous me direz ? …nan, voyez ça comme de la nostalgie ! Les bidaous sont des champignons que l’on trouve dans les forets de pins de la côte aquitaine, dans un sol sableux. Ce joli champignon jaune bien que délicieux préparé peut être toxique voir mortel si ingéré en grande quantités, et quand je parle de grande quantités, je parle de manger des bidaous tous les jours, midi et soir pendant plus d’une semaine.
Hello foreign readers this is the first post in English ! Welcome to this blog.
I should have written this last November. The “bidaous” are mushrooms we can find in pine forest on the south west of France (Aquitaine). This pretty yellow fella is delicious once cooked but it can also be toxic or even deadly when it’s eaten in too big proportion, and when I mean big proportion it’s eating it every days for more than a week for lunch and diner.

 

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